Description
Avocat BIO
Origine : ESPAGNE
4 variétés :
Bacon
Fruit de taille variable en forme de poire, sa peau est verte, fine et lisse, la chair douce et de couleur claire. Sa période de récolte se situe entre octobre et novembre.
Fuerte
De taille souvent plus petite que le Fuerte. Sa forme s’apparente à celle d’une poire et sa couleur est vert foncé dans l’arbre. Il devient violet ou noir quand il est mûr. Sa peau est un peu épaisse et rugueuse. Il est récolté entre janvier et avril, voire mai selon les saisons.
Lambhass
Sa peau est rugueuse et plus épaisse que celle de la variété Fuerte La peau prend une couleur violet/noir quand le fruit est mûr. La saveur est similaire à la chair de l’avocat Hass.
