Céline Chanel

Chou chinois

4,50 

4.50 € / kg

Prix variable en fonction du poids

Vendu par : Céline Chanel Catégories : ,

Description

Chou chinois BIO

Env. 1 kg

Le chou chinois, aussi nommé pe-tsaï ou chou de Pékin est cultivé dans de nombreuses régions du monde pour ses feuilles très appréciées en cuisine tant pour leur goût subtil que pour leurs vertus nutrition, il est reconnaissable grâce à sa forme allongée et à ses feuilles vertes et blanches.

Le chou chinois se déguste aussi bien cru que cuit. Afin de préserver sa texture et ses vitamines, on recommande d’opter pour des cuissons brèves. Il peut, par exemple, être intégré à une poêlée de légumes à mi-cuisson ou sauté à la poêle quelques minutes dans un peu de matière grasse. Il est également excellent cuit à la vapeur ou à l’eau quelques minutes ! Il se prête aussi très bien aux cuissons braisées, mais un peu moins aux cuissons mijotées ! 

 

 

 

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