Céline Chanel

Clémentine

4,40 

4.40 € / kg 

Prix variable en fonction du poids

Vendu par : Céline Chanel Catégories : ,

Description

Clémentine BIO

Origine : ESPAGNE

Clémentine ou mandarine? 

Le terme « mandarine » désigne un groupe de fruits ressemblant à de petites oranges possédant un zeste facile à peler. La clémentine est un hybride de la mandarine, issue d’un croisement entre le mandarinier et le bigaradier ou l’oranger doux selon les sources.

Selon une anecdote, le clémentine aurait vu le jour en Algérie, près de la ville d’Oran au début du XXème siècle. Chef des pépinières de l’orphelinat de Misserghin, le père Clément découvre un arbre qui ne ressemble pas à ses mandariniers, et le fruit est plus sucré, sans pépin et plus facile à éplucher. C’est la clémentine, issue du croisement naturel entre la fleur de mandarinier et le pollen d’oranger. 

Deux variétés de clémentines/mandarines :

Clemenules

D’excellent goût et de taille moyenne, cette clémentine est facile à peler parce que son écorce se détache facilement de la chair. La clemenule est généralement récoltée en octobre et en novembre.

Clemenvilla

D’excellent goût et de taille moyenne, cette clémentine est facile à peler parce que son écorce se détache facilement de la chair. La clemenule est généralement récoltée en octobre et en novembre.

 

 

 

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