La Croisée des Jardins

- Jardin participatif BIO

flyer-les-marchounades-decembre-2016

 

 

Pour cette dernière Marchounade de l’année, retrouvez tous vos producteurs habituels et faire connaissance avec les nouveaux

Pendant le marché, vous pourrez vous réchauffer avec une boisson chaude tout en dégustant une crêpe ou des châtaignes grillées…

 

A très bientôt

 

 

celine on Déc 3rd, 2016

Commandez vos légumes, et venez chercher votre commande à la ferme….

Avant la création d’un nouveau site pour commander les légumes et autres petites choses… vous pouvez tester la feuille de commande à compléter et à renvoyer à :

           celinechanel@laposte.net

commande-internet-1-11-16

Le principe : vous téléchargez la feuille excel, vous la complétez et la renvoyer
(un petit « ok » vous sera renvoyé pour confirmation)

Le montant de votre commande reste approximatif, mais c’est un début !!!!

A vos crayons…euh non à vos tablettes 😉

 

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Marchounade de Novembre

La prochaine Marchounade aura lieu le 11 novembre, sous la halle maintenant bien éclairée mais pas encore chauffée….

Il y a peu de commerçant mais le principal est là.

 

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A vos tabliers avec une recette originale….trouvé sur

 http://papillesestomaquees.fr/courge-spaghetti-gratinee-a-la-ratatouille-de-tomates-vertes-2/

 

Courge spaghetti gratinée à la ratatouille de tomates vertes…

 

 

_Les ingredients_p 700

(Pour 4 à 6 personnes) :

Gratin…

  • 1 courge spaghetti de taille moyenne (≈ 1,5 kg)
  • Ratatouille
  • 100 à 200 g de râpé (emmenthal, gruyère…)
  • 250 g de mozzarella
  • 2 c. à soupe de chapelure
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre

Ratatouille…

_Les etapes_p

Préparez la ratatouille… Épluchez les oignons, hachez-les. Rincez les aubergines, les courgettes, les poivrons et les tomates. Sans les épluchez, coupez ces derniers légumes en cubes. Faites fondre les oignons dans une cocotte en fonte additionnée d’huile d’olive. Ajoutez au fur et à mesure, en les faisant saisir 5 à 10 minutes chacun, les aubergine, les courgettes, les poivrons. Ajoutez l’ail, les tomates et le concentré de tomates. Assaisonnez. Mélangez. Déposez la branche de thym et le laurier sur les légumes. Couvrez et laissez fondre les légumes pendant au moins 1 heure sur feu modéré. Rectifiez l’assaisonnement et mélangez régulièrement pour ne pas que les légumes accrochent le fond de la cocotte. En fin de cuisson, ajoutez le basilic.

Cuisson de la courge spaghetti… Pendant la cuisson de la ratatouille, faites cuire la courge spaghetti à l’eau (→ Lire un peu plus loin). Une fois cuite, coupez la courge en deux. Retirez les graines puis la chair à l’aide d’une cuillère. Laissez égoutter la chair le temps que la ratatouille soit cuite.

Préparation du gratin… Dans un plat à gratin, répartissez la chair égouttée de courge spaghetti mélangée à la ratatouille égouttée (environ le même volume que la chair de courge) et au râpé. Étalez la mozzarella coupée en fines tranches. Parsemez de chapelure. Salez, poivrez et arrosez d’un filet d’huile d’olive.

Enfournez à 210-220°C dans le milieu du four pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’une petite croûte se soit formée sur le dessus.

**** Conservez les graines de courges pour en faire des graines de courge séchées au sel… super pour l’apéro!

 

 

A bientôt

 

 

 

celine on Nov 1st, 2016

Ce soir ….rdv salle des fêtes à Lherm

 » Contes à ne pas dormir, même debout »

avec

Olivier de Robert

 

L’association LA CROISÉE DES JARDINS dans le cadre des MARCHOUNADES propose de passer et partager une soirée exceptionnelle pleine d’humour, un régal pour nos écoutilles, venez découvrir le fabuleux conteur ariégeois :

     Olivier de Robert

Il viendra nous dire ses  » Contes à ne pas dormir, même debout »

Olivier de Robert a raconté ses chroniques hebdomadaires sur le journal du net « ariegenews », pendant plus de deux ans.

Il se produit dans les villages et les villes de la région, et même au-delà,
pour des spectacles de contes, ou récits historiques dont il est créateur et interprète .

Attention !!!  il reste encore quelques places disponibles pour la soirée…

La place est au prix de 12 euros. ( nombre de places limité)

(spectacle à partir de 12-13 ans) *paiement à la réservation

Réservation :

  • à la ferme  : 191 route de l’aérodrome – 31600 LHERM ou sur le marché de Muret mardi matin au stand de Céline (maraîchère bio)
  • à la pizzeria « Le moulin à pizza » – 31600 LHERM
  • à « Mon Fournil bio » – Impasse St Eloi – 31600 MURET
  • ou si il reste des places sur le marché à partir de 16h30 et à la salle des Fêtes à partir de 19h30

Renseignements au 06 83 73 26 16 ou 05 61 56 72 96

On en parle !

https://www.francebleu.fr/emissions/l-association-du-jour/toulouse/l-association-du-jour-1

 

Vous aimez les contes, rendez-vous à Lherm le Vendredi 9 Septembre

 

 

Flyer Les Marchounades - SEPTEMBRE 2016

Affiche Olivier de ROBERT A4

celine on Sep 4th, 2016

Flyer Les Marchounades - AOUT 2016

Flyer Les Marchounades - SEPTEMBRE 2016

peite affiche O de R

 

L’association LA CROISÉE DES JARDINS dans le cadre des MARCHOUNADES propose de passer et partager une soirée exceptionnelle pleine d’humour, un régal pour nos écoutilles, venez découvrir le fabuleux conteur ariégeois :

 

     Olivier de Robert

Il viendra nous dire ses  » Contes à ne pas dormir, même debout »

Olivier de Robert a raconté ses chroniques hebdomadaires sur le journal du net « ariegenews », pendant plus de deux ans.

Il participe à des festivals du conte, en particulier celui de Saurat en Ariège, fin Juillet.

Il se produit dans les villages et les villes de la région, et même au-delà,
pour des spectacles de contes, ou récits historiques dont il est créateur et interprète .

Dès à présent nous ouvrons la billetterie * ,

( nombre de places limité)
La place est au prix de 12 euros .

(spectacle à partir de 12-13 ans) *paiement à la réservation auprès de Céline, Geneviève ou Fabienne

Renseignements au 06 83 73 26 16 ou 05 61 56 72 96

 

celine on Août 7th, 2016

Du nouveau pour cet été à Muret…

 

Une nouveauté à Muret, un marché nocturne se déroulera place de la République chaque vendredi de 18 h à 23 h,

retrouvez plus de 50 exposants accompagnés d’animations musicales et possibilité de se restaurer sur place.

La Croisée des Jardins et Céline seront là avec de beaux légumes d’été…

 

AFFICHE

celine on Juil 17th, 2016

Renseignements & Réservations :

Céline au 06 83 73 26 16

celine on Juin 11th, 2016

Oyé, oyé…..

 

 

Une petite nouveauté, l’animation de cette Marchounade se déroulera pendant le marché.

 

                        Pour les petits et les grands,

                        enfin pour tous.

A vendredi

 

Flyer Les Marchounades – juin 2016 (2)

celine on Juin 6th, 2016

Venez nous rencontrer au détour du salon de producteurs à St Lys. Nous vous présenterons de nombreuse variétés de plants …. classique et moins classiques et tous les conseils pour réussir vos plantations.

A dimanche

Céline

celine on Avr 26th, 2016

Retrouvez nous pour une nouvelle marchounade….

 

celine on Jan 31st, 2016

Pour la première Marchounade de l’année…et vous réchauffer retrouvez nous sur le  stand de Soupes de saison … chaudes !!!!

 

Flyer Les Marchounades – janv 2016


celine on Jan 4th, 2016